Jostain ihan käsittämättömästä syystä intaannuin eilen leipomaan ja päätin että hei tästähän tehdään nyt samalla blogiin matskua! Oikeasti leivon ja kokkaan ihan liian harvoin, pitäs tuotakin harrastaa useammin.
Tässä siis teille sämpyläohje joka on satavarma ja herkullinen!
Tarvitset:
5 dl maitoa
50g (normi)hiivaa tai kuivahiivapussi
50g voita
2 rkl sokeria
1 tl suolaa
n. 10-12 dl jauhoja (esim. 7-9 dl vehnäjauhoja & 3 dl hiivaleipä-, sämpylä- tai grahamjauhoja)
Lisää ja liuota hiiva kädenlämpöiseksi lämmitettyyn maitoon.
Lisää suola ja sokeri
Alustaa joukkoon suurin osa jauhoista
Sulata rasva pehmeäksi ja lisää taikinaan. Lisää loput jauhot. Joku veti tuon sulattamisen överiksi tässä kohtaa kuten kuvasta saattaa huomata!
Anna taikinan kohota ainakin puoli tuntia ja chillaa!
30 min päästä se on sitten tällänen kivasti turvonnut :)
Vaivaa taikina kimmoisaksi jauhotetulla alustalla. Tee taikinasta ns. pötkö, leikkaa sopivia palasia ja leivo sämpylöiksi.
Anna kohota pellillä leivinliinan alla noin 20 minuuttia
Paista uunin keskitasossa 225 asteessa noin 10-15 minuuttia
Anna jäähtyä ja herkuttele!
Semmosta tällä kertaa! Tänään besu tulee yöksi ja illalla ois tarkotus värjätä mun hiukset, pitkästä aikaa. Saatte sitten varmaan huomenna nähdä mimmoset tuli!
Kommentit